动实格了！国务院食安办深夜发文从菜地到餐桌
发布时间: 2025-12-22 14:00 作者: PP电子(中国区)官方网站
一份布告，稀有识将除夕、春节、三大节点全数圈入。这不是一次通俗提示，而是一张笼盖从田间到餐桌的监管天网，正悄悄收紧。实的来了。
就是青菜正在上架前，必需先过一遍快速检测；猪肉水产正在进入市场前，必需验明正身。不及格的，连大门都进不来。
过去最怕的就是扯皮，“产地准出”和“市场准入”脱节，出了事你推我我推你。现正在义务清单摆正在台面，谁卖谁担任，谁的地皮谁监管。特别值得留意的是，连农村和城乡连系部都被列为沉点。这意味着，过去那些监管的“微弱地带”，也插上了探照灯。
你点开外卖APP，不只能看到菜单，还能通过及时视频看到后厨的锅台、员工的操做。当厨房变成一个通明的玻璃房，谁还敢正在里面脱手动脚？除了外卖，人流澎湃的景区、高速办事区，还丰年夜饭扎堆的餐厅，同样是沉点。要求原料采购、加工操做、成品上桌，全流程留痕。
通知的立场非常清晰：超范畴超限量添加、用非食物原料加工食物、掺假掺冒……发觉一路，沉拳处置一路。而是把法令的牙齿实正亮了出来。违法成本不再是罚款了事，而是实实正在正在的之灾。平台也别想甩锅。挂靠品牌的行为，同样要加码整治。当前，一家店出了问题，正在所有平台城市受限。守住锅里的洁白，才有桌上的团聚。当安心吃饭成为一种习惯，而不是一种奢求时，我们才算实正赢了。
